tirsdag 5. februar 2008

Det papirløse samfunn

Vi får stadig vekk høre at vi lever i det papirløse samfunn. Javel, hvis dette er et papirløst samfunn skulle jeg likt å se hva slags samfunn som hadde papirer... Slike uhorvelige mengder som dumper ned i postkassen hver dag kan da ikke være normalt? Da jeg startet mitt foretak for 9 år siden, varte det ikke lenge før brevene fra skattemyndigheter og andre statlige etater begynte å strømme på: "Vi hører at De har startet egen bedrift..." osv. Det var ikke måte på for en papirmølle jeg hadde rotet meg bort i. Firmaet skulle registreres i alle tenkelige og utenkelige registre og alt dette er forsåvidt greit, jeg tenkte at dette var sikkert bare en oppstartsfase... Så feil kan man ta :-) Jeg er ikke så glad i papirer og har en utpreget fobi mot hullmaskiner og ringpermer, men annenhver måned må jeg til pers med merverdiavgift og jeg sender selvsagt ut fakturaer hver måned. Men så er det søknad om tilskudd i jordbruket, arbeidsgiveravgift (tenk at man må betale avgift til staten for å ha folk i arbeid?), skattetrekk, feriepenger og ikke minst det fryktede årsoppgjøret hvor alt dette skal flettes sammen og alle papirer må befinne seg på rett sted, både inn - og utgående bilag samt alt det andre! Puh! Jeg blir folkesint av å holde på med dette så det må skje på dagtid, alene på mitt kontor og med telefonen avskrudd! Nå begynner jeg å se enden av det hele og lyset i enden av tunnelen:-) Men snart, alt for snart er det levering av selvangivelse og næringsoppgave; hjelp...
For å bli litt i litt bedre humør tar jeg med noen bilder av noe jeg liker :-)
Denne lysekronen jeg kjøpte til "finstua" er italiensk, og med ekte glassprismer. Vi har montert dimmer på bryteren og den gir fra seg et behagelig, svakt lys. Når sola står på gjennom vinduet glimter prismene i alle regnbuens farger. På veggen midt i mot har jeg to bilder fra Vebjørn Sand`s Anatarktis-serie. Elsker disse bildene; de er utrolig stemningsfulle. jeg synes man kan fornemme at de faktisk er malt i Antarktis i - 50 kalde grader...
Fra en annen vinkel:
Jeg har etterhvert suppelert lysekronen med to vegglampetter fra samme serie.
Fikk lyst til å ta med litt matprat i dag. I motsetning til papirarbeid, er jeg veldig glad i å lage mat! Leser gjerne kokebøker på sengen og følger med på alt som er av matprogrammer på TV. Elsker å prøve nye retter (selv om det ikke alltid blir like vellykket...). Denne Wokretten som jeg har laget her, er en av familiens favoritter. Den er enkel å lage, sunn og næringsrik og ikke minst veldig god!
Kinesisk Wok med svinekjøtt :
500 g svinefilet i strimler (kyllingkjøtt kan også brukes)
2 1/2 dl hønsebuljong
3 ss soyasaus
2 ss maisenna
1 ss olje
2 finhakkede hvitløkfedd
1 stor løk, skåret i 8 båter
500 g brokkolibuketter
2 røde paprika, grovhakkede
1 ts chilipulver
5 dl kokt ris
1 1/2 dl usaltede cashew- eller peanøtter (kan sløyfes)
Merk: Man kan også bruke ferdig wokblanding når det gjelder grønnsaker, det har jeg gjort på dette bildet, men sausen og krydringen er den samme. Andre grønnsaker enn de foreslåtte kan selvsagt også brukes :-)
Slik gjør du:
Bland buljong, soyasaus og maisenna godt sammen i en skål. Varm en wok eller stekepanne på sterk varme. Ha i oljen, la den bli varm og stek svinefileten i ca. 5 min. , mens du rører hele tiden. Ta opp kjøttet og legg det på kjøkkenpapir så lenge. Fres så grønnsakene til de er møre (ca. 2 minutter på sterk varme). Tilsett kjøttet og buljongblandingen og kok til sausen tykner, ca. 5 minutter. Rør inn nøttene. Legg risen på et stort fat og hell woken over. Klart til servering etter 20 minutters innsats!
Bakte speltbrød i helgen. Det er kjempegodt med smør og brunost :-)
Og så var det fastelavensbollene da. Lukten av nybakte boller er himmelsk! Det er som en av mine favoritter av Tv-kokker (Wenche Andersen på God morgen Norge) en gang sa: Lukten av nybakt brød og boller er lukten av omsorg...
Da rakk jeg omsider å få laget et innlegg etter hard kamp med resten av dette husets beboere...
Innimellom har jeg laget middag, sett på Barne-Tv med lillegull, diskutert med tenåringsdøtre som ikke skjønner hvorfor jeg sitter ved dataen..., diskutert med ektemannen som ikke skjønner hvorfor jeg sitter ved dataen..., tatt meg av problemer i stallen (en hest og rytter som skadet seg på ridetur, men det gikk heldigvis bra til slutt), lagt lillegull og nå endelig kan jeg poste!
Tipper dette er noe de fleste av dere bloggere kjenner dere igjen i, derfor tar jeg av meg hatten for dere :-)Liker meg veldig godt i bloggverdenen og ønsker dere alle en riktig fin dag!
Klem Britt :-)

21 kommentarer:

Bara Gry sa...

Puh, travle dager for deg, Britt! Jeg er ikke missunnelig kan jeg hilse å si. Ser hvor mye jobb dere har med egene foretak og gård, og må si til alle som syns det er idyllisk at det ligger hardt arbeide bakom....det har jeg sett! Men det er veldig koselig og idyllisk for oss byfolk å komme på besök, og skikkelig bortskjemte blir vi hver gang...

Selv om jeg jobber mye med papirer og greier så begynner jeg å kjenne som deg. Vet ikke helt hvorfor, men papirer står meg langt opp i halsen!! Det veller inn hver dag, og da får jeg sikkert bare en brökdel av det du får. Snakk om slöseri. Värste er banken som sender uttrekk fra kontone vär måned. Det går å si ifra om du ikke vil ha, men jeg glömmer det hver gang... må få gjort noe med det:-)

Vi har värt på foreldremöte for Adams klasse som han ska begynne i til hösten. Höres ut til at det skal bli veldig bra, så jeg gleder meg faktisk. Tror det skal bli toppen for han. Det beste rummet blir nok "skaparverkstan", et stort rum med malebenker, staffelier, puslebord og mye mer.

Nå må jeg passe på baksten min så ikke den blir overhevd! Hadde tomt for glutenfritt bröd, så det var bare å sette igang.

Kommer ikke opp i morra, Britt- men vi gjör opp en ny tid på telefon.

Bra jobba med de fäle papirene:-) Klem Gry

Aalerud Stall sa...

Så fint at Adam sin skole virker bra:-) Det er utrolig viktig at de får en god start på skolen! Jeg snakket med en mor i dag som var fortvilet fordi hennes sønn blir mobbet på skolen. Hadde ett råd til henne: Bytt skole!
Hun hadde snakket med lærere og rektor, men ingen tok tak...
Våre barn skal tilbringe mange år av sin tid på skolen og da er det en selvfølge at de skal ha det bra der! "Skapar-verkastaden på Adam sin skole høres toppen ut :-)

Ja du, disse papirene... De tar omtrent knekken på meg :-) Skulle ønske at jeg hadde litt av din nøyaktighet og tålmodighet, jeg! Men når du også er lei det, så er det for mye papirer, ikke sant?
Du skal ikke tenke på at jeg har det travelt, så kom når du vil; jeg ordner det jeg skal likevel :-)

Klem fra Britt :-)

synne sa...

Du er en dame med mange jern i ilden Britt. Jeg tar av meg hatten for deg.
Blir så imponert når noen får gjort noe med livet sitt. Jag får slik inspirasjona av deg at nå skal eg lage stor forandring i livet mitt.
Skal bynne med å söke meg en ny jobb!
Takk for eg blev "kjent" med deg i bloggverden, takk for at du er der.
Kjempekram fra Synne :)

rost&rosor sa...

Jag förstår att du blir folksint av allt pappersarbete.Jag har ju oxå företag och jag blir skogstokig på allt dumt krångel och pappersarbete med,som tur är hjälper min sambo mig med det värsta men ibland önskar jag att jag bara var anställd i stället.Din ljuskrona är jättefin,men hur hinner du med att baka med?Ha en bra kväll nu kram Katta

Lene sa...

I all verdens land og riker... er deg meg og mitt liv du skriver om her..???? Bortsett fra det som omhandler familien din - og Sand bildene og lysekrona som desverre ikke henger i taket mitt (lekkert), så lurer jeg....

Men, Britt - drukningsdøden nær i papirhaugen her - så tør jeg ikke engang tenke tanken på å leve i et "ikke papirløst samfunn" - jeg hadde iallefall ikke holdt hodet over vannet da. Så vi skal være glad vi lever papirløst - akkurat noen ark for lite papirer til at vi drukner i dem.....

Vi overlever!!! Og vi som er glade i å lage god mat overlever igrunnen ganske godt :) Det sto wok på menyen også her i huset i dag. Enkelt, godt og sunt :) Mååå ha litt motvekt til kaker, boller og alskens andre godsaker som holdt oss så deilig i livet gjennom helgen :)

Mona på bloggen "Bestefars verksted" maler bl.a skilt. Hun hadde laget et helt fantastisk ett med teksten: Livet er som en berlinerbolle - best i midten :)) Jeg eeeelsker berlinerboller - så får vi heller bære over med denne hersens papirmølla...

Ha ei riktig god natt, Britt :)

Klem fra Lene

Torill sa...

Må si meg veldig enig her ja. Jeg prøver å ta meg av papirarbeidet til mannens foretak og gården vår, og det er helt utrolig hvor mye tid og ressurser som går med der. Og det verste er når det kommer alskens undersøkelser vi blir pålagt å svare, som ikke er mulig uten hjelp fra regnskapsfører, og va blir det jo fort dyrt også. I tillegg jobber jo jeg 80 % stilling med regnskap , så enkelte dager har jeg regninger til langt over hodet. Kan bli så lei at.....
Men vi får vel bare holde ut når vi er så "dumme" at vi driver selv.....
Godt å kunne koble av med blogging innimellom ja:)

Zanna sa...

Jag förstår dig precis att du blir galen av pappersarbete, måste ju bli massor när man har eget företag. Tur att man kan glädja sig med mat och bullar :)

MiaMaria sa...

Usch papper!!!!!!!!!

VAd du har bakat och stått i det ser så himla gott ut!!!!!

Vilket härligt sovrum du har.....

HA´en skön kväll!
Miamaria

Zanna sa...

Nu är jag igång igen :) Ha en fin kväll :)

Aalerud Stall sa...

Jeg er så glad for deres gode kommentarer, spesielt i dag! En del av det å være menneske er også det å ikke kunne være på topp hver dag, ikke sant? I dag fikk jeg magesjau (Gry kan sikkert forklare hva det er på svensk...) men det er ikke noen behagelig opplevelse; det kan jeg forsikre dere! Jeg tenker som regel positivt så jeg tror at dette går fort over...
Kjenner meg faktisk bedre allerede :-) Uansett så er det noe herk å bli syk, spesielt når det er mye papirarbeid, ikke sant?

Jeg vil si til deg Synne; hvis det er noe du ønsker å gjøre så stå på! Alt er mulig hvis du vil og DU kan like gjerne få det til som noen andre! Jeg er opptatt av at vi legger på oss så mange slags begrensninger hele tiden. Hvem har sagt at din nabo er mye bedre enn deg? Selv er jeg mest opptatt av å ha et godt liv for min familie og meg. Vi har bare ett liv og that`s it... Hver og en må finne ut hva som funker og det er helt individuelt, tror jeg :-)

Til dere andre, jeg har så stor inspirasjon og blir så utrolig glad av å lese deres blogger, så det er nesten friskmelding nok! Legger meg i min svette og ikke så bloggvennelige seng nå og sier som Scarlett O`Hara: All will be better tomorrow :-)
Nå må jeg sitte litt på do, for å si det pent...; men vi høres i morgen :-)

Stor klem til dere alle (speielt deg, Gry) og vi snakkes i morgen!
Jeg legger inn en egen kommentar på din blogg.


Klem fra Britt :-)

Bara Gry sa...

Er sikker på at de fleste forstår, men for sikkerhets skyll: magesyke = magsjuka, omtrent like hyggelig på begge språk :-)

Synd på deg, Britt :-( Ta vare på deg, og bli snart frisk. Pröv å se på litt film og bare ta det med ro til kroppen har ordna opp i "skiten", ha,ha.... Unnskyld, kunne ikke la väre ;-)

Vi snakkes! Klem Gry

Bara Gry sa...

Syns P kan starte en egen blogg, jeg :-) Foreslå det, ha,ha...

//klem Gry- og godnatt!

Trines Hus og Hage sa...

Hallo på deg, Britt!
Uff, jeg misunner deg ikke alt papirarbeidet, men samtidig synes jeg du er innmari heldig som er din egen herre i hverdagen. Du har mye å gjøre, men stortrives alikevel. Og du får arbeide hjemme, og det synes jeg du er så heldig som kan.
Kjempefint å få inspirasjon til deilig wokgryte. Og ikke minst til å sette i gang brøddeigen. Hadde planer om det i morgen, og planene ble ikke mindre levende av å se den deilige baksten din! Vil gjerne ha besøk av Gry og deg en dag. Dere må ta dere en tur når Gry og fam. er oppover på besøk. Håper faren deres bare blir bedre og bedre og at alt er bra med alle. Nå må jeg finne dyna! God natt, vi snakkes, vennen! Klem fra Trine

synne sa...

Så nå har Influensa tatt turen til deg altså...Trudde han sku reiese lenger vekk når han for herfra. Beklager at han dukka opp hos deg.
Herifrå har han som sagt reist, men hans reisefölge blev igen en stund til. Host og Snuffs. Aner ikke når dem behager å forduffte,men ska pröve å få dem til å ta en annen retning herfra da.
Du må ha god bedring, og tusen takk for di fine orden du skreiv til meg.
Kjempeklem mitt i natta fra
Synne:D

Zanna sa...

Hoppar in för att önska dig en fin helg, kramar.

Bara Gry sa...

Uffda, håper du er litt bedere i dag, Britt! Ta det med ro til du er ordentlig frisk! Vet at det ikke er så lett, men ta ihvertfall imot så mye hjelp det bare går :-)

Klem Gry

Bara Gry sa...

Jeg har forressten lånt et bilde av deg i mitt inlegg idag. Er det OK?

//Gry

Aalerud Stall sa...

Hei Zanna!

Takk for koselige hilsner :-) Jeg prøvde nettopp å komme inn på din blogg for å legge igjen en kommentar, men det gikk ikke. Sikkert noen oppstartsproblemer, tenkte kanskje du ikke har rett mailadresse? Den riktige er: bdobloug@online.no

Ha en flott fredagskveld! Klem fra Britt :-)

Lynetmor sa...

Hei, så nydelige lamper du har :-)
Og nå ble jeg sulten når jeg så bilde av all den gode maten. Ønsker deg en fin helg.

molly sa...

åÅÅÅH, JEG KJENTE IGJEN ORDET FOLKESINT...HEHEHE;) Har jo litt familie der nede:) Og er SÅ enig med deg i det skriver med papirer, avgifter, osv...hahaha. Jeg også sitter og river meg i håret, ved hver terminoppgave, men det må jo gjøres...puh. Dette innlegget fikk meg til humre for meg selv her jeg sitter...
Dessverre er jeg nok ikke like interessert som deg i matlaging...ugh! På kjøkkenet mitt står det derfor: The Queen does not cook...Synes det er veldig morsomt selv:)
Og over kjøleskapet står det: Today's meny...Two choices: Take it or leave it...
Så det sier jo litt;)
MEN jeg er veldig glad i GOD mat, og er nok ganske kresen...skjønner du problemet...hihi:)

PS! Har ikke fått svar ang. bordet ennå, men det kommer så snart jeg vet...
GOD HELG!
PS! Nydelig lysekrone...

Lene sa...

Hei, Britt :)

Håper du har lagt papirene bort for helgen, og bare koser deg masse med dine :)

Og i morgen er det morsdag - juhuuu!! Det er den dagen da far og barna rundvasker hele huset, vakser klær, serverer frokost på sengen og lager middag :) Åååå, som vi gleder oss :))

Ha en fin lørdagskveld - og en superduper morsdag i morgen :))

Klem fra Lene :))