torsdag 31. januar 2008

Vårfornemmelser

Jeg lider av et merkelig syndrom for tiden... Det rammer meg alltid i slutten av januar og kalles vårfornemmelser. Det er alt for tidlig for slikt her hvor jeg bor, men fornuften vil ikke høre på det øret. Vi har vår årlige "sommerferie" i begynnelsen av januar, fordi vi ikke har tid til å reise bort om sommeren. Da er det høyonn og mye annet som hører gårdslivet til og dessuten elsker jeg Norge om sommeren uansett vær; det er jo sommer! Så de siste 5 årene har vi reist rundt 1. nyttårsdag til sørspissen av Tenerife, hvor været er superstabilt året rundt! Vi hadde for femte året på rad i snitt 27 grader i skyggen og strålende sol; kan det bli bedre? Ble rimelig solbrente første dagen, da vi melkehvite og optimistiske la oss i solen noen timer og var selvlysende rosa i mørket på kvelden :-) Uansett denne tidlige følelsen av sommer gir meg en kickstart på våren og vinteren virker faktisk litt kortere. Nå har dagene blitt 2 timer og 6 minutter lengre her hvor jeg bor!
Disse bildene er fra leilighetshotellet hvor vi bodde denne gangen; Parque Christobal. Helt perfekt for småbarnsfamilier, vi hadde en trapp fra balkongen og ned til bassenget. Hotellet lå 50 meter fra handlegater/restuaranter og 5 minutters gange fra strendene, og det var likevel utrolig stille og skjermet der! Vi var de eneste som bråkte litt da vi satt ute på balkongen og spilte kort på kveldene :-)
Merker at jeg lengter tilbake når jeg ser på bildene :-) Mange spør oss hvorfor vi gidder å dra tilbake til samme sted, men vi liker oss kjempegodt der og reiser kun med ett mål for øyet; å slappe av i sol og varme! Back - packing i ødemarken der intet menneske har satt sin fot frister ikke med en 5 - åring; det får bli senere... Ungene ligger stort sett i bløt enten i bassenget eller på stranda og så pleier vi å leie bil en dag. Dette året gikk turen til Loro Park på nordenden av Tenerife. Flott park med verdens største samling av papegøyer, samt et spekkhoggershow og delfin- og sjøløveshow som var helt fantastisk! Men klimaet i nord er mye fuktigere og noen grader kaldere, så sørspissen anbefales for de som er mest opptatt av sol og varme :-)
Det er veldig variert natur på Tenerife, alt fra toppen av Teide (som rager 3700 meter over havet) til sandstrendene i Los Cristianos. Teide er en vulkan, som hadde sitt siste utbrudd i 1896. Helt oppe på toppen ligger det snø og det kan være ned mot - 10 kuldegrader. Kult å se på gradestokken i bilen; det starter på rundt 25 grader nede ved havet og synker gradvis jo lenger opp i fjellet man kommer. Stigningen er bratt og det er en vernet pinjetreskog som vokser på bare lavaen. Fra Teide og ned mot Puerto de la Cruz stiger temperaturen igjen og det blir utrolig grønt og frodig. Luftfuktigheten er så høy at det begynner å dugge på rutene i bilen.
Strandpromenaden by night... Det er en herlig følelse å sitte på en av de mange uterestaurantene ved Atlanterhavet en sen kveld i januar. Gradestokken på skiltet viser 20 grader klokken 23 om kvelden og man hører bølgene slå inn mot rullesteinstranden; toppen!
Med vårfornemmelsene mine følger også alltid en stor trang til å pusse opp! Jeg er veldig fornøyd med vårt hvite, luftige soverom, men etter inspirasjon fra Molly`s Heaven og flere av dere medbloggere, har jeg lyst til å gjøre noen forandringer... Skapveggen skal males, den er offwhite og gammeldags, men jeg har ikke rukket å få gjort det enda. Skal vise bilder når prosjektet kommer igang. Først og fremst nå har jeg tenkt å kjøpte et toalettbord med gammeldags kontorstol fra Molly`s Heaven. Dessuten skal jeg henge opp det bildet som støver ned og fremdeles står på gulvet (kremt, kremt...). På dette bildet ser dere litt av den gamle jernsengen som vi arvet etter oldeforeldre. Den er 90 år gammel og laget hos Christania Jernvareforretning. Jeg har lakkert den om igjen, for den var veldig stygg og rusten. Har også lagt i ny sengebunn, for det var springfjærer som lå omtrent nede på gulvet. På nattbordet mitt finnes det som er mitt must; en vannkaraffel med glass, samt en kaffetrakter for to kopper som jeg fikk av jentene mine julen 2006. (Er et utpreget B-menneske som ikke fungerer uten en kopp kaffe om morgenen).
Som dere ser er det mye hvitt her. Det som ikke synes på dette bildet er vinduene med utgang til en balkong. Der har jeg hvite, luftige gardiner som jeg har kjøpt på Ikea. Ute på balkongen er det fint å sitte med en morgenkaffe eller et glass hvitvin på sommerkveldene...
Gry, var det dette bildet du tenkte på ?
Ønsker alle mine medbloggere en kjempefin torsdagskveld! Dere inspirerer meg (til min manns store fortvilelse...), så nå har jeg virkelig lyst til å pusse opp de rommene vi ikke ble ferdig med da vi flyttet inn i 2005.
Hilsen Britt :-)

tirsdag 29. januar 2008

Gammelt og nytt

Jeg liker godt kombinasjonen mellom gammelt og nytt og har mye av det i mitt hus. Liker å bevare det opprinnelige, men samtidig flette inn det nye og moderne for å skape et hjem vi alle kan trives i. Elsker alle rare vinkler og gamle gulv i huset, men ønsker samtidig moderne komfort på bad og kjøkken.
Dette er at gammelt skap som vi har arvet. Fin oppbevaringsplass til servise og sølvtøy. Til høyre på bildet er et stettfat som jeg kjøpte fra; gjett tre ganger...: Molly`s Heaven :-) Foran er det et sølvfat med karafel og glass, samt vase, som jeg kjøpte på " Noll 54". Det er en toppen butikk som ligger i Karlstad. Gry tok meg med dit og gjett om jeg skal tilbake!
Her er et litt større bilde av skapet:
Her er et bilde av spisestuen. Lysekronen er jeg veldig glad i . Den er av samme type som den store kandelaberen som jeg tidligere har vist bilde av. Det er lavt under taket her, så den må heises opp en del, men det er en del av sjarmen synes jeg. På veggen er det halmtapet. Siden jeg har malt stort sett hele resten av huset, synes jeg det er ok å beholde halmtapeten her. Den er egentlig litt kul også :-) Duken er fra Noll 54...
Dette er gulvet i annen etasje. Det er ikke spiker, men treplugger som er brukt og det er litt morsomt. Skakt og rart selvfølgelig. Vi må støtte opp møbler og det er en utfordring å henge opp gardiner. Skal vise senere hvor skakt taket er. Det er litt av sjarmen, da...
Detalj fra veslejenta (Lillegull) sitt rom :-)
Og så til det mer moderne... Det var opprinnelig to baderom her, som vi valgte å gjøre om til ett stort. En formidabel jobb å lage bad med fliser i annen etasje i et gammelt hus, men vi ønsket et moderne og komfortabelt bad. Jeg kunne sikkert ha tenkt meg et romantisk og gammeldags et også (Molly sitt er toppen!), men liker som sagt å blande litt stiler og badet er et privat rom som skal være funksjonelt for en familie på 5, hvorav 4 jenter :-)
Jeg har en viss forkjærlighet for stål på bad og kjøkken. Skal vise bilder av kjøkkenet senere, hvor det er stål hvitevarer, men gammel innredning, matskap og landstil fra Molly`s Heaven.
Badet fungerer i alle fall bra for oss. I tilknytning til badet har vi et såkalt omkledningsrom. Dette rommet er jeg veldig glad i, og det er også min mann siden vi er så mange jenter her :-)
Der er det skap, knagger, stoler, benker og ikke minst et stort sminkespeil og bord! Eneste grunnen til at jeg fikk lov til å gjøre om to bad til ett var at vi skulle ha speil og bord her slik at han også kan få dusje eller bade i fred...
Føler at jeg har laget et langt innlegg denne gangen også, men blir liksom så ivrig... Innredning og interiør er utrolig spennende og jeg får så mange gode input av alle dere bloggvenner! Det er godt med nye ideèr og tilbakemeldinger slik at jeg ikke helt stivner i det gamle :-)
Og som sagt så ønsker jeg både ris og ros, samt gode råd!
Ha en God Natt, alle sammen! Hilsen Britt :-)

søndag 27. januar 2008

Litt av hvert

I dag omhandler bloggen min litt av hvert, som overskriften hinter om... Hentet pakke fra Molly`s Heaven i går, og det er jo rene julaften og påske på en gang :-) Har ikke rukket å ta bilder av alt det flotte jeg kjøpte denne gangen, men det kommer mer etterhvert! Vil samtidig takke Molly`s Heaven for gavekortet som jeg og min søster delte; Tusen hjertelig takk! Denne lanternen har fått hedersplassen i hovedinngangen. Liker godt den rustikke og gammeldagse stilen ute. Her oppe har vi skigarder og ikke hvitmalte stakittgjerder, så da passer det godt med litt røft tilbehør...

Denne konglekransen henger også ved inngangspartiet. Den kjøpte jeg egentlig til jul, men fant ut at den passer godt nå i vinterhalvåret, så den skal få henge der frem til det blir vår.

Speilkommoden står i gangen og var et av de møblene som fulgte med gården da vi tok over. I vasen (som er fra Modern House) er de vakre rosene fra Molly`s Heaven. Jeg ble positivt overrasket over hvor fine de er i virkeligheten. De er laget av naturmaterialer, så det er sikkert derfor de virker mer ekte enn silkeblomster.

Likte godt denne bakebollen fra Molly`s Heaven. Den har gummikant under og er ganske tung, slik at den står stødig på bordet. På bildet er det også en eggekurv fra samme sted :-)
Stettefatet er fra Indiska. I bakebollen er det Foccacia, som er ubeskrivelig godt, blant annet til suppe. Oppskrift følger litt lenger ned.

Bollen under er til pannekakerøre og var noe av det første jeg kjøpte fra Molly`s Heaven.
Den er i samme stoff som bakebollen (Melamin) og er kjempesøt, synes jeg. Vi bruker den flittig, både til "norske" og amerikanske pannekaker. Selvsagt står den fremme i en hylle på kjøkkenet...

Siste bilde i dag. Kokebokstativet er også noe jeg har kjøpt før. Synes det er dekorativt og dessuten er det praktisk! Boken " Skje din vilje" er flittig i bruk og som man skjønner av tittelen handler den om supper :-) Det er også morsomme sitater (om supper) og flotte bilder i denne boken. F.eks fra Jim Carreys skikkelse på kafèbesøk i filmen "Dum og dummere":
- What`s the soup de jour?
- It`s the soup of the day.
- Hmmmmm, that sounds good. I`ll have that.

Så til oppskriftene. Fredag laget jeg Gry sin fantastiske oppskrift på svinefilet med fløte, creme fraiche og mye annet godt (selv om jeg lovte mine tenåringsdøtre å ikke lage noe kjempegodt i helgen, fordi de var på besøk hos en venninne i Tønsberg...). Men hysj, hysj!
Uansett; i går laget jeg kremet soppsuppe (det liker ikke ungene...)
og bakte Foccaciabrød til (det liker ungene...).
Kremet soppsuppe (fra boken "skje din vilje") - 4 porsjoner
300 g sopp; kantareller, steinsopp etc.
2 ss smør
1 finhakket sjalottløk
1 dl sherry eller hvitvin
2 ss finhakket timian
8 dl kylling eller kjøttkraft
2 dl kremfløte
Havsalt
Nykvernet sort pepper
Jeg improviserte grovt, fordi jeg ikke hadde alle ingrediensene. Brukte fersk champignon, og i tillegg tørket steinsopp som jeg la i lunkent vann og tok vare på kraften. En liten bit vanlig løk istedet for sjalott. Tørket timian istedet for fersk og portvin (som jeg har i skapet til matlaging, det er helt sant altså...) istedet for hvitvin/sherry.
Fremgangsmåte:
1. Rens og grovhakk soppen
2. Stek løken og soppen i smør, 10 min. på middels varme. Tilsett vin, timian og kraft.
Kok opp og la suppen koke i 20 minutter.
3. Kjør suppen til purè i foodprosessor eller med stavmikser. Tilsett fløte og kjør videre et par
minutter. Varm opp og smak til med salt og pepper. Pynt med sprøstekt sopp og timian.
Foccacia:
30 g gjær
2 ss honning
6 dl lunkent vann
1 kg hvetemel
1 ss salt
1 dl olivenolje
1 ss havsalt
1 ss tørket rosmarin (evt. pesto eller tomattapenade, olivener etc.)
Fremgangsmåte:
Rør ut gjær og honning i det lunkne vannet. Jeg rører alltid ut tørrgjæren i vann også, da kan vannet være litt varmere enn ved fersk gjær. Arbeid inn mel og salt samt en del av oljen. Elt godt sammen og la heve i 1 time på et lunt sted.
Ta deigen på bakebordet og elt den godt. Ha den over i smurt langpanne og press den ut med fingrene slik at den dekker hele langpannen. Etterhev i 20 minutter.
Jeg pleier å bruke fingeren til å lage små groper i deigen før jeg har over ønsket topping.
På 1/2 deigen har jeg over olivenolje og havsalt/flaksalt. 1/4 del smører jeg pesto på og 1/4 del med soltørkede tomtater eller krydderurter. Oliven kan også brukes hvis man liker det.
Steker ved 180 grader i 15-20 minutter. Skjær i firkanter og server. Fin å fryse.
Ønsker alle en fin søndagskveld!
Skal få oppdatert blogglinker etc. etterhvert :-)
Hilsen Britt :-)

torsdag 24. januar 2008

En god dag!

I dag har jeg og min datter hatt en fantastisk ridetur i winterwonderland! Etter å ha fått gode nyheter om min far (som ble operert i går) og med vissheten om at min kjære søster Gry var hos han i dag, senket jeg skuldrene og la ut på en skikkelig galopptur etter at jeg var ferdig i stallen. De som kjenner meg vet at jeg har en viss forkjærlighet for fart og spenning (...), og med spreke hester og fartsglade ryttere så gikk det unna, ja. Stoppet og tok et par bilder da, men batteriene i kameraet likte ikke kuldegradene så det ble bare et par også...
Tok samtidig noen bilder av hus og stall i den flotte solen. Når vinteren viser seg fra en slik side som i dag er det godt å bo på landet!
Liker godt den gamle tømmerlåven som vi beholdt "skallet" av da vi utvidet med flere stallplasser i 2004. Er glad jeg fikk overtalt min bedre halvdel til det, selv om det kostet litt mer. Denne delen av låven er bygd samtidig som hovedbygningen, i 1850. Skal legge ut bilder inne senere, der finnes det en topp moderne stall :-)
Ønsker alle en flott kveld! Gleder meg forøvrig stort til å få pakken fra Molly`s Heaven. Da blir det nok lagt ut noen flere bilder tenker jeg :-)

onsdag 23. januar 2008

Hverdagsliv

Det går i hest her, som dere sikkert har skjønt... Med 19 hester som skal ut om morgenen er det litt å gjøre. Men det er veldig koselig også, når man bare har fått store jentene på skolen og veslejenta i barnehagen. Morgener er en utfordring i seg selv, noe jeg regner med at de fleste erfarer fra tid til annen. Etter alt morgenstresset er det en befrielse å komme inn i stallen, hvor hestene humrer og er glade for å se deg, alltid!
Litt ting og tang fra gangen. Knaggrekken er fra Indiska, kremmerhusene fra Mollys Heaven og skiltet fra Landstil. På skiltet står det: "Kommer om lidt" og det beskriver meg som person ganske bra... (bare spør de som kjenner meg :-))
Har egentlig flere bilder å legge inn og en oppskrift men det får bli senere, for nå begynner "Ugly Betty"!

tirsdag 22. januar 2008

Å komme i gang...

Nå har jeg fått høre fra mange at det vanskeligste er å komme i gang, og at det går lettere etterhvert... Får virkelig håpe det, for jeg må innrømme at jeg strever litt :-) Har heldigvis tenåringsdøtre som er bedre på bildebehandling enn det jeg er... Selv innbildte jeg meg at jeg ikke er så verst både med data og mobil, men det ser ut til at jeg må revurdere dette noe (?!) En av mine svakheter er at jeg hater alt som heter bruksanvisninger og hjelpefiler; det er siste utvei, alltid. Men stol på meg, jeg skal nok få grepet på dette til slutt! Her kommer noen bilder fra huset: