Utfordring og bakedag

I dag har jeg bakt brød og muffins. Pleier ofte å bake brød en av helgedagene, for da kan de stå til heving mens jeg er ute å rir eller gjør noe annet. Jeg liker å eksperimentere litt og prøver gjerne ut nye brødoppskrifter, men brødene på bildet er noen jeg ofte baker fordi de er så gode :-) Oppskriften kommer her: 100 g smør eller margarin (bruker alltid smør, det er best...) 12 dl vann 1 pk.gjær 1 ss salt 5 dl sammalt hvete, fin 6 dl sammalt rug, grov 2 dl solsikkekjerner ca. 20 dl hvetemel Smelt smør i en kjele, tilsett vann og la blandingen bli fingervarm. Rør ut gjæren i noe av væsken (jeg rører ut tørrgjær også, det blir best resultat). Tilsett salt, sammalt hvete og rug samt hvetemel til passe deig. Dekk med plast og sett til heving på et lunt sted ca. 45 minutter. Ha deigen på bakebordet og del den i 3 like store emner. Formes til brød i ønsket fasong. Etterhev brødene i minst 30 minutter. Pensle med vann og stek på nederste rille ved 200 grader i 50-60 minutter. avkjøl på rist. Kan jo ikke ha bakedag uten å bake noe godt til ungene også... Rakk så vidt å få tatt bilde av noen sjokolademuffins før disse også forsvant! De er nemlig kjempegode, disse muffinsene :-) Her kommer oppskriften: 100 g smør 2 egg 1, 5 dl sukker 4 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 3 ss kakao 2 ts vaniljesukker 1 dl melk Slik gjør du: Smelt smøret. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland alt det tørre og sikt det i eggedosisen, vekselvis med smøret (avkjølt) og melken. Fyll muffinsformer 3/4 fulle og stek på midterste rille i forvarmet ovn, ved 200 grader i 12 minutter. Avkjøl på rist og pynt gjerne med melisglasur (noe jeg aldri rekker før de er spist opp...). Synes denne karen er til å spise opp også, jeg :-)

Og så var det utfordringen som jeg har fått av Kristin (Kristins rede) og Hildegunn (Hespe); nemlig "4 om meg":

4 jobber jeg har hatt:

Jobbet i familiens kolonialforretning i oppveksten, plukket stein, poteter og jordbær hver sommer :-), grisefjøs (for å få praksis til veterinærstudiet) og lærer. Hatt mange flere jobber også, men det skulle nevnes 4.

4 filmer jeg kan se om igjen:

Danser med ulver, Silverado, Notting Hill, Officer and Gentleman (Richard Gere, sukk...)

4 steder jeg har bodd:

Næroset, Koppang, Oslo, Hamar

4 tv-show jeg liker:

The Rachael Ray Show (tar opp på dvd, for det går på dagtid), Friends, 7 th Heaven, Senkveld

4 steder jeg har vært på ferie:

Snefjord i Finnmark, Skottland, Italia, Tenerife

4 websider jeg beøker hver dag:

sol.no, blogger, hest.no, freewebs.com/aalerud-stall

4 steder jeg heller ville vært nå:

Akkurat nå synes jeg det er ganske greit å være her i Norge, med snø og begynnende julestemning, men skulle heller ikke hatt noe imot å være i USA, Roma, Tenerife eller på julehandel i London :-)

4 blogger jeg sender utfordringen videre til:

Mange har vel allerede fått denne, så jeg tror jeg sier at de som ikke har hatt den enda og føler seg kallet, kan gjøre den :-)

Ønsker dere alle en toppen lørdagskveld! Klem fra Britt :-)

Julebutikken Snoka

Jeg må fortelle om verdens beste julebutikk, nemlig Snoka, som ligger utenfor Kongsvinger mot svenskegrensen. Nå er det noen år siden jeg har vært der, men var inne på hjemmesiden deres i dag, og i år blir det nok en tur før jul, ja :-) Butikken har åpent hele året, men er ekstra kjent for sitt julehus og ikke uten grunn... Hvis man ikke får julestemning av å komme inn i denne butikken, så er det ikke håp, altså.

Noe av det spesielle her er at det faktisk er lov å sitte ved bordene og i sofaene rundt omkring i butikken. De selger også møbler, tekstiler og belysning i tillegg til ting & tang, og man kan vandre rundt i de forskjellige interiørene og virkelig leve seg inn i denne fantastiske juleverdenen :-)

I tillegg kan man kjøpe verdens beste varme eplekake med krem og en kopp kakao eller kaffe, som kan nytes i det interiøret man liker best!

De har ekstra lange åpningstider nå før jul, og jeg anbefaler virkelig et besøk på kveldstid. Det som møter deg er et stemningsfullt opplyst tømmerhus inne i skogen, med en belyst julekrybbe i full størrelse utenfor.

Inne i butikken er det hyggelig betjening som hjelper deg hvis det trengs, men også lar deg være i fred hvis du ønsker det. Og jeg kan bare si at det lønner seg å sette av noen timer her :-)

En ulempe må nevnes, det kan hende man kommer ut med en litt tynnere lommebok enn da man kom inn hi,hi...

Bilder er lånt fra deres hjemmeside: http://www.snoka.no/

Alle bildene er klikkbare!

Tilslutt vil jeg si tusen takk til Randi (Organic - Lizzy) for awarden, og til Kristin (Kristins rede) at jeg tar utfordringen så fort jeg får tid :-)

Ønsker dere alle en riktig fin helg!

Stor klem fra Britt :-)

Striskjorte og havrelefse

Nå er vi hjemme igjen etter nesten en uke med sol og varme i Malaga og deretter en weekend i Oslo med mat og revy, ikke verst :-) Rakk nesten ikke å pakke ut før vi dro på tur bare Pål og jeg. Han fikk en flott bursdagsgave av ansatte på 40-årsdagen, med hotellopphold og treretters middag, samt billetter til Hege Schøyen og Øyvind Blunck på Dizzie Showteater. Både Malaga og Osloturen var toppen, så nå er vi fornøyde for en stund...

Vi kom jo hjem til full vinter her på Hedemarken, og det var litt av en overgang! Utrolig hva noen timers flytur kan gjøre :-) Tenkte jeg skulle vise noen bilder av solfylte Malaga senere, når jeg trenger inntrykkene selv liksom hi, hi... Fikk både badet og solet meg masse, så da er jeg fornøyd. Badet i Middelhavet til og med. Det var ikke like varmt i vannet som da jeg og Pernille var i Italia i sommer, men absolutt akseptabelt :-)

Det høres sikkert fælt ut å si det, men jeg liker vinteren også, jeg... Elsker rideturer med gnistrende solskinn og - 20 grader; toppen :-) Eneste jeg ikke liker med vinteren er at den er for lang!

Og så er det jo litt tungvint slike dager hvor jeg kommer ut i stallen i mørket etter å ha fått jentene avgårde på skolen. Det har snødd x - antall cm om natten, og vannet har frosset... Kanskje har jeg nærmere 40 i feber og er syltetett, joda jeg innrømmer at da er det ikke like gøy! Kan jo ikke bare ringe jobben (dvs. 18 sultne hester som vi ut) og si at: "dessverre, i dag kan jeg ikke komme" :-)

Men striskjorta og havrelefsa kan være en god ting også! Jeg tror ikke jeg hadde orket et 24-timers slaraffenliv i solen i lengden... Kanskje er dette noe jeg sier for å trøste meg selv, men èn grunn er det vel til at vi klorer oss fast her oppe i det kalde nord? Tenk bare på nå som julen nærmer seg. Det er ikke det samme med julepynt i palmene, synes jeg. Vi reiser alltid på "sommerferie" til Tenerife 1. januar (fordi vi ikke har tid til ferie på sommeren) og da vet alle som har vært der at det henger masse julepynt i palmene og det sitter nisser i butikkvinduene, men det blir ikke det samme som her likevel...

Tusen takk for alle koselige kommentarer med ønske om god tur! Dere er virkelig toppen, og nå skal jeg innom hver og en av dere for å se hva dere holder på med om dagen. Kanskje er noen så flinke at dere har begynt med juleforberedelser alt? Hotellet vi var på i helgen (Radisson SAS i Nydalen; kjempefint forøvrig) hadde allerede tatt imot de første julebordsgjestene, så da nærmer det seg vel? Vet at min kjære søster har begynt med julegaver og det er smart, for jeg får det alltid travelt (bombe...). Ha en fin kveld uansett! Stor klem fra Britt :-)

Reisefeber...

Blir et lite hasteinnlegg fra meg i dag... Vi reiser nemlig til Malaga i Sør-Spania natt til lørdag! Jeg er så heldig å få være ledsager da min manns firma skal på maskinmesse :-) Tror ikke det blir så mange gravemaskiner på meg, da...

Har aldri vært i denne delen av Spania før, så det skal bli spennende. Malaga ligger jo langs "costa del sol", altså solkysten, nede ved Gibraltar.

Sjekket temperaturen for uka som kommer, og det ser ut som om vi får en del bra vær med temperaturer rundt 23 grader :-)

Det blir utrolig godt for oss å komme bort en liten tur nå, for denne høsten har vært mildest talt hektisk!

Men nå er ridehallen snart ferdig så da blir det juleshow og åpning etterhvert! Vet at alle i stallen gleder seg kjempemye, og det gjør vi også :-)

Ønsker alle sammen en riktig fin helg! Vi hörs...

Stor klem fra Britt :-)

Ting & tang

Midt oppe i all bygging og styr, så kom det et par pakker jeg hadde bestilt... En fra Molly`s Heaven og en fra Landstil. Kjøpte en del julepynt som jeg skal vise senere, men her er noe av dagens fangst; det første bildet er forøvrig en hyggelig gave som jeg fikk fra Molly`s Heaven :-) Elsker disse produktene fra Durance! Lavendelsåpen er ny, mens husvask og oppvaskmiddel er godt utprøvd fra før, og lageret måtte fylles opp...

Salatbollen skal på kjøkkenet, papirkurven på soverommet og englen, vel den skal vel fram til jul ikke sant?

Halve moroa er jo å pakke ut, selv om man som regel vet hva man har kjøpt :-)

Lillegull har visst sneket seg med på et bilde også; hun liker å "bake" dvs. slikke bollen :-)

Dette termometeret skal få henge ved inngangen, ved siden av väderstasjonen min... Den er jeg litt stolt av, så den skal vises i et senere innlegg.

Hvor dette skiltet skal henge? Derom hersker det ingen tvil hi,hi...

Lurer dere på hva dette er? Klesklyper, så klart!

Glassknottene skal på skapdørene på soverommet og hvis noen lurer på når det kommer bilder derfra så... joda, det kommer etterhvert men jeg er ikke helt ferdig enda :-)

Litt fotspa er ikke å forakte! Da pakkene kom på døra her tok jeg en liten spansk en ovenfor min kjære mann. Han lurte i all verden på hva jeg hadde kjøpt og jeg sa at jeg har begynt på julegavene... Gjett om han ble imponert! Det er riktig også, for dette settet er en julegave til meg selv :-)

Det var nok om ting & tang, nå til det som virkelig betyr noe her i livet (i hvert fall for meg...). Ut i skogen opp i trærne pleier jeg å si når jeg er på tur :-) Utsikten er flott og høsten likeså :-)

Kan man ha det bedre?

I disse elgjakttider gjelder det å ha på seg godt med reflekser slik at man synes i terrenget!

A view to kill for... For de innviede så er jeg i James Bond-modus om dagen, gleder meg sykt mye til den nye filmen som har premiere før jul :-)

Hvem er vakrest i verden her? Jeg er ikke i tvil...

Og her er datteren til min stolte ganger! Hun ser heller ikke så verst ut, hva? Morsomt når vi er på tur sammen, for da er det mor og datter både med hester og ryttere :-)

Datter nummer to har en hest som vi kjøpte i Førde i 2002. Min hest er også fra Vestlandet, nærmere bestemt fra Suldal i Ryfylke.

Vi pleier ofte å ri til et sted som heter Ormseter. Det ligger nesten på fjellet og utsikten er flott! Her ser vi nesten helt til Minnesund!

Litt slitne og svette hester hører med. Det er veldig bratt stigning opp hit og vi som har gått eller jogget oppover her vet omtrent hvor hardt det er...

Høsten er er herlig tid og slike dager som i dag må bare nytes :-)

Ønsker dere alle en flott uke og er litt lei meg for at jeg ikke er så aktiv her inne om dagen, men jeg skal komme sterkere tilbake, jeg looooover :-) Holder på å få oversikt over awarder og utfordringer også, så jeg har ikke glemt det...

Stor klem fra Britt :-)

Ridehall og hverdagsliv

I dag har det tatt utrolig lang tid å laste opp bilder, og så kommer de ikke i riktig rekkefølge, men pytt, pytt... Satt og spilte hjerter på nettet så lenge, jeg :-) Feiret 17 års bryllupsdag forrige helg og fikk så nydelige roser at jeg måtte ta bilde av dem. 17 roser, 1 for hvert år og med forskjellige farger, jeg elsker roser i mange farger! Jeg elsker forresten å få blomster også :-)

Fant ut at det er lenge siden jeg har hatt med matoppskrifter, så her kommer det en:

Kylling på potetseng:

1 kg kyllinglår

ca. 15 store poteter

2 - 3 beger matfløte

2 dl revet jarlsbergost

salt, pepper, smør og paprikapulver

Slik gjør du: Skrell poteter og skjær i tynne skiver. Legges takstenslagt i en form, med salt og pepper mellom lagene. Hell over matfløte til det nesten dekker potetene og strø over osten.

Gni inn kyllinglårene med smør og paprika/salt og legg dem på toppen. Stekes i ovnen i ca. 1 time på 200 grader. Serveres med en grønn salat til. En kjempegod rett som fint kan varieres ved å legge annet kjøtt på toppen.

Så var det vårt store prosjekt da, nemlig ridehallen! Disse bildene viser prosessen med å legge tak og vegger.

Som alltid er det grunnarbeidet, det vil si alt som ikke synes, det er mest jobb med. I sommer ble det først hugget trær og gravd tomt, samt støpt grunnmur. Siden er det støpt såle og gravd vann og kloakk i tillegg til strøm. Hallen blir til sammen 65 meter x 35 meter, så det er store dimensjoner.

Det er som nevnt den eneste isolerte ridehallen i Hedmark og det er vi litt stolte av :-)

Mathilde blir liten foran den store hallen...

Det blir høyt og luftig under taket og en romslig 20 x 60 bane å boltre seg på! I tillegg blir det toalett og kafeteria/varmestue. Vi bygger også en høytørke ved siden av, slik at vi slipper å være så avhengige av værgudene når høyet skal i hus om sommeren...

Pernille tok noen fine høstbilder som jeg fikk lyst til å vise dere. Villvinen på låveveggen har fått en flott rødfarge som passer til fargen bak.

Den gamle rognen foran inngangen bugner av rognebær i år. Det er fint å se på, men det er mye jobb med å koste bort rognebær fra hellegangen hver morgen... Fuglene storkoser seg, da. De hjelper meg med å gjøre rent hellene :-)

Her er halve taket på plass. I skrivende stund er hele taket på plass og det jobbes med porter og vinduer, samt pyntelister rundt skjøtene.

Hallen sett fra framsiden.

Her er et bilde av "skallet", før tak og vegger kom på plass.

Måtte jo ha med et bilde av Leo også! Han er med meg i stallen og tar ut hester om morgenen, og da løper han så mye at han blir litt sliten etterpå :-) Skulle hatt et bilde av Theodor stallkatt også, for han er jo selvsagt med. Får prøve å ta noen bilder neste gang.

I dag har jeg og døtrene vært på tur! Ingeborg kjørte med roadcart, mens jeg og Pernille satt på hesteryggen. Koselig med en kveldstur i det flotte høstværet!

Vi er jo heldige som har så mange fine ride- og kjøreveier :-)

Bedre utsikt en dette finnes ikke...

Med dette høstbildet takker jeg for meg i dag, og håper at mine bloggvenner nyter de flotte høstfargene, uansett vær :-)

Jo, og så har jeg en del awarder å dele ut, samt et par utfordringer. Alt dette skal jeg "sy sammen" i neste innlegg! Stor klem fra Britt :-)