torsdag 31. desember 2009

Jeg ønsker alle mine bloggvenner et riktig Godt Nytt År! Det har virkelig vært godt og kaldt nå disse siste dagene i desember, men for et vakkert vintervær!
Vi har feiret en stille og rolig jul, men med 22 hester på stallen og de trenger jo sitt daglige stell enten det er jul eller hverdag...
I dag er det nyttårsaften og i natt pleier jeg å være i stallen for å roe ned skremte hester. De er nemlig ikke særlig glade for nyttårsraketter... Leo er heldigvis ikke redd! Vi sender ikke opp raketter, men tenner varde i stedet, så en liten oppfordring fra meg; tenn lys istedet for raketter :-)
Å, ja, glemte det nesten... nå er jeg på facebook! Omsider etter å ha holdt tilbake i flere år innser jeg at det er ingen vei tilbake :-) Er noget klønete enda, men har heldigvis backup i huset så det skal nok gå bra...
Stor klem til dere alle fra to- og firebente her på Aalerud Stall :-)

mandag 14. desember 2009

Den store pepperkakebakedagen

Nå har vi hatt den årlige pepperkakebakedagen før jul, og det er like koselig som alltid. Farmor lager deigen, både til huset og kakene og så møtes vi alle store og små for å bake pepperkaker :-) Mellomstedatter, Pernille, kjøpte seg nylig et speilreflekskamera og har tatt mange flotte bilder som jeg gjerne vil dele med dere. Under ser vi drivhuset og kjøkkenhagen litt sånn "off season"...
Jeg likte godt dette bildet med låven i bakgrunnnen og de fryktede (for meg anyway...) pollenraklene fra hengebjørka i forgrunnen, vakkert!
En hest på beitet i vintersola :-)
Og til slutt Pernille sin gulljente, nemlig Tico Turid!
Her hos meg er førjulsdagene hektiske, slik de sikkert er for de fleste, men det er jo en del av sjarmen da... Maten er i rute; har laget leverpostei, sursild, sylte og gravet elgkjøtt, og nå står marsipan, karameller og konfekt for tur. Julens småkaker er jeg heldig og får av mor/svigermor, bortsett fra pepperkakene og lefse/lomper som vi baker selv :-) Jeg elsker å lage den tradisjonelle julematen og pålegget, men er elendig på småkaker så det er nok en fordel at jeg får disse hi, hi...
Ønsker alle en fin førjulstid! Stor klem fra Britt :-)

lørdag 5. desember 2009

Julestemning

Nå begynner det endelig å komme litt julestemning her på gården. Snø gjør virkelig underverker for meg, og nå har det kommet nok til at det går an å kjøre hest og slede, det er toppen! Det er i førjulstiden jeg setter mest pris på å bo noen hundre meter over havet, slik at snøen ikke regner bort med det samme :-) Dette bildet er fra i fjor, men vi har kjørt hest i dag også :-) Det vil si, jeg har mest holdt på med baking (ikke julebakst enda), og så har jeg laget sylte. Nå er det leverpostei som står for tur. For min del liker jeg bedre å lage julematen enn alle småkakene, er nemlig ikke noe flink til det...
Julepynten er ikke på plass enda, men jeg begynner i morgen og pynter litt hver dag frem til jul. Da blir det ikke så mye stress med det. Juletreet pyntes ikke før lille julaften som regel, men jeg kommer til å gjøre det et par dager før i år fordi min kjære søster, Gry, med familie kommer for å feire jul med oss i år som i fjor. Det gleder vi oss masse til :-)
Men bare snøen alene fører til julestemning, synes jeg. Storejentene har laget en CD med alle våre favoritter av julemusikk og nå er de i full gang med å pynte rommene sine. Akkurat nå er det "Let it snow" i originalversjon som spilles :-) Morsomt å registrere at deres generasjon også foretrekker originalversjonene...
Dette var en liten førjulsrapport fra meg, håper alle har en fin lørdag! I kveld skal jeg prøve å oppdatere meg litt i bloggverdenen igjen :-) Juleshowet på torsdag var forøvrig en stor suksess! Tror det måtte være nærmere 100 stykker innom og det er slett ikke verst! Vi serverte gløgg og pepperkaker, samt et flott show med både western, dressur, turning på hesteryggen, kvadrilje, gangartsoppvisning, slalomkjøring etter hest og selvsagt kom nissen kjørende med fjordhesten sin og delte ut godteri til barna :-) Bilder kommer etterhvert! Skal også legge ut bilder fra Romaturen; dere kan virkelig glede dere, Linda :-) En fantastisk by som har alt!
Stor klem fra Britt :-)

onsdag 2. desember 2009

Juleshow 2009

Måtte bare legge ut litt info om vårt fantastiske juleshow som foregår i morgen! Jeg har nå massevis av bilder fra mitt nye kamera, så første blogginnlegg blir fra Romaturen og så kommer det diverse juleting & tang etter det :-) Tusen takk til alle som trofast er innom bloggen min, selv om denne dama har vært fraværende en god stund... Vil du vite mer om juleshowet så gå inn på vår hjemmeside: www. aalerud-stall.com under "arrangementer". Ha en fin kveld! Klem fra Britt :-)

torsdag 8. oktober 2009

Roma - here we come

Så er vi endelig på tur til Roma igjen, jeg og Pål denne gangen :-) Vi skal bo rett ved Trevi -fontenen, det blir toppen! Jeg husket jo på å kaste en mynt over venstre skulder i fjor sommer, og det skal jeg jammen meg gjøre igjen... Peterskirken er heller ikke å forakte. Sist fikk vi litt dårlig tid der, bare 3 timer, så nå gleder jeg meg til å tilbringe en hel dag i Vatikanstaten. Må vel gå alle de 572 trinnene opp til kuppelen igjen, men nå er det tross alt ikke 40 grader... Men det ligger nok et sted mellom 22 og 25 grader, det er passe :-)
Castillio de Angelo er et av Romas mange landemerker, og i "Engler og demoner" ser vi at pavens eldgamle fluktrute kommer til nytte...
Denne restauranten rett ved Piazza Navona skal vi definitivt innom! Her fikk vi servert den beste Salttimboccaen jeg noen gang har spist! Godt at vi skal gå mye, tror jeg :-)
Og så Colosseum da, det er rett og slett helt fantastisk å oppleve dette stedet! Jeg hadde på forhånd lest mye og sett mange bilder, men stemningen får man kun ved å være her... Og det er mange andre steder jeg ønsker å oppleve igjen så vi må nok velge litt. Pål elsker opera, og det er tilfeldigvis en opera rett nede i gaten fra vårt hotell :-)
Gleder meg til å oppleve Italia og Roma igjen, jeg tror det får bli en årlig tur (minst). Liker dette landet hvor folk lever for å spise, ikke spiser for å leve :-) Håper å nå innom en del av dere før vi drar, so long!
Klem fra Britt :-)

onsdag 2. september 2009

Uffda, ble visst en laaaang pause...

Ingen innlegg i august... vel, jeg har ikke noen unnskyldning, selv om det har vært travle tider med skolestart etc. Jeg ble rett og slett mektig lei! Ikke av bloggen, men selve dataverdenen. Har bare vært på dataen for å sjekke mail, samt betale regninger på nettbanken. Noen ganger får jeg nærmest fobi mot PC èn. Dette pleier å skje om sommeren, men denne sommeren har vært så regnfull og kald, så nå skjedde det i august... Men altså, here I am :-) Det noe kryptiske bildet ovenfor stammer fra mitt soverom. Jeg er i gang med oppussingen, men det har stått helt stille i over et halvt år nå. Siste finishen mangler, samt skapdørene som skal males og få nye knotter. Sminkebordet jeg kjøpte hos Molly`s Heaven (savner butikken by the way...) fungerer aldeles utmerket. Med to jenter som skal avgårde til videregående skole om morgenen, samtidig med at far i huset gjerne vil ha 5 minutter på badet, gir lite plass foran speilet for mor og lillegull hi,hi...
Nå har jeg igjen fortalt om mine soveromsplaner, så da hviler det et visst press på meg. Jeg trenger press :-) Det som ikke er like hyggelig er at vår kjære, snille stallkatt; Theodor har vært borte siden 7. juli. Vi har lett etter han overalt, satt opp lapp på butikken og avertert i avisen og på nettet, men han er som sunket i jorden.
Jeg har fremdeles ikke gitt opp håpet om at disse to skal få leke videre sammen, men må innrømme at det begynner å bli et lite halmstrå som jeg klamrer meg til...
Tror Leo savner kompisen sin også... Har du opplysninger om vår kjære katt, så vær så snill og ta kontakt. Det er alltid best å vite hva som har skjedd!
Ønsker dere alle en riktig fin onsdagskveld! Kommer innom bloggene etterhvert, har blant annet fått kommentarer fra et par nye bekjentskaper, det er alltid like koselig :-)
Klem fra Britt :-)

torsdag 30. juli 2009

Etter en liten sommerpause

Nå har jeg vært lovlig sløv med bloggingen i sommer, på tross av regn, regn og atter regn... Men det er jo sommer likevel og varmere enn om vinteren hi,hi... Det eneste som er litt ergelig er at alt man har plantet i potter og krukker nærmest drukner og alt ser slett ikke like pent ut! Vi har hatt noen flotte dager på hytta innimellom og det er virkelig en fordel å ha bare 40 minutter å kjøre! Da går det an å utnytte de sparsomme soldagene som har vært:-)
Og så har vi vært en liten tur på Dalseter høyfjellshotell i forrige uke. Etter trøsteløst regnvær og dårlige værprognoser satte hele familien kursen hit opp. Grunnen var jo selvsagt i hovedsak hester og ridning, hva ellers? Et ridesenter like ved oss; Åsli Ridesenter, holder til på Dalseter hele sommersesongen og tilbyr blant annet 3 timer lange rideturer over fjellet! Så vi fikk både ridd (til og med gubben...), badet masse i hotellets svømmebasseng og slappet av, for ikke å glemme spist myyye god mat:-)
Her hjemme er alle våre egne hester på sommerbeite og storkoser seg! Gode og trillrunde blir de, men det går finfint å trene av høyvomma etter sommeren :-) Dette er min kjære hest, Astrid, som ble 21 år på selveste sankthansaften, og er still going strong!
Hun går på beitet rett ved ridehallen, og jeg har faktisk fått brukt henne litt i sommer. Slenger sal og hodelag bak i chevyen og kjører de få metrene ned til beitet. Der har vi satt opp en bindebom og det beste jeg vet om sommeren er å pusse og sale på hesten utendørs. Minner om gode, gamle dager da hestesport fremdeles var en utendørsaktivitet...
Leo har også storkost seg i sommer! Her er han i et litt stille øyeblikk på hytta... Han er jo egentlig jakthund, men i tillegg har han blitt en riktig hund etter vann! Elsker å bade og begynner å pipe når vi svinger ned veien mot hytta :-) Er selvsagt med ut i båt også!
Et hyggelig måltid ute i det fri, tatt mellom regnskurene... Ingeborg er på Norway Cup denne uka, så hun er ikke med på hytta nå, men resten av familien koser seg her nest siste feriedagen. Menyen er enkel; marinerte nakkekoteletter, potetmos og salat, min påstand er at all mat smaker best utendørs :-)
Etter at vi kom hjem har vi regnet bort, så det har blitt lite grilling, men her kommer min oppskrift på en kjempegod vegetarpizza:
Diverse grønnsaker: squash, løk, sopp, hvitløk, gulerot, paprika og friske tomater
Urter: basilikum, timian, persille og oregano, gjerne ferske hvis du har.
Stek sopp og løk/hvitløk for seg og sett tilside. Fres så resten av de finhakkede grønnsakene til de blir møre og tilsett urter, samt sopp/løkblandingen. Smak til med salt og pepper. Flotte farger, ikke sant?
Pizzadeigen lages av 6 dl mel, kan godt blande grovt og fint, 1 ts salt, 1/2 dl olivenolje, 25 g tørrgjær og lunkent vann til passe deig. Eltes godt og heves mens fyllet lages. Kjevle ut bunnen til et rektangel som dekker langpannen og smør utover ca. 1 dl creme fraiche eller kesam etter som hva du har, slik at det dekker hele bunnen. Legg grønnsakrøren oppå og dekk med et godt lag revet jarlsbergost. Stekes ved 225 grader i ca. 25 minutter. Kan love at denne pizzaen er utrolig god og smakfull og en sikker vinner her hjemme! Den eneste som ikke liker den er Leo hi, hi...
Men nå er jeg av den oppfatning at man ikke bør være alt for sunn heller... så en god avslutning på måltidet er min favoritt, sjokolademousse :-) Oppskriften er som følger:
100 g mørk sjokolade (ikke 70 %, men vanlig!), 2 eggeplommer, 2 dl kremfløte
Smelt sjokoladen i vannbad. Skill eggene og rør disse inn i den smeltede sjokoladen. Pisk kremen til myk krem (ikke for stiv). Vend sjokolademassen inn i kremen og hell den ferdige massen over i porsjonsglass. Pynt gjerne med litt revet hvit sjokolade. Sett til avkjøling en time eller to og nyyyyt... Ha en flott fredag alle sammen, jeg stikker innom i løpet av helgen!
Klem fra Britt (som ble ganske sulten av å skrive dette og må se om det finnes noen rester...) :-)

fredag 26. juni 2009

Litt hage og landliv

Livet på landet har vært virkelig herlig de siste dagene, med strålende sol og maaaange varmegrader... kan det bli bedre? Kanskje til og med mitt lille oliventre kan greie seg denne sommeren? I fjor var jeg og Pernille i Syd - Italia og der var det mye større oliventrær enn dette :-)
For et par uker siden plantet jeg en flott oppstammet Margeritt foran dette gamle rognetreet, slik jeg gjør hvert år, men vinden i forrige uke tok knekken på den, så da ble det slik istedet.
Ved inngangspartiet pleier jeg å ha en tåre, eller Fuksia, for den trives bra i halvskygge eller skygge.
Er fremdeles glad i denne hagegruppen, som er i hvitlakkert aluminium, og helt vedlikeholdsfri! God å sitte i er den også. Har hageputer i limegrønt, som ikke ligger på her.
Til uteplassen ved kjøkkenet, som er under tak, har jeg kjøpt puter og voksduk på Kremmerhuset. Møblene er 12 år gamle, og har fått den patiniaen jeg ønsket ved at de har stått ute i vær og vind i flere år.
Det er utrolig godt å ha en uteplass under tak, slik sommeren i Norge er :-) Mitt mål med hagen er å ha riktig mange steder å oppholde seg, enten det er til frokost med morgensol, ved regnvær, eller et sted hvor kveldssolen er... Og ingen hage er komplett uten en hengekøye! Min har jeg ikke bilde av i dag, men lover å vise den senere. Den er kjøpt av selveste Hengekøyemannen på www. laidback.com
Vi tilbringer nesten all vår tid ute om sommeren. Fordi vi har dyr som må stelles hver dag og høyonn som vi ikke vet når blir, kan vi ikke reise langt avgårde, men det gjør ingenting. Sommeren i Norge er toppen uansett! Nå om dagen er det forresten høykjøring, noe jeg kommer tilbake til i mitt neste innlegg :-)
Jeg har noen prosjekter på gang både ute og inne. Utendørs skal vi gjøre om uteområdet og blomsterbedet på sørsiden av huset, samt lage hundegård til Leo :-) Det står en del gamle buskroser som ikke er så fine lenger, og de skal bort. Det skal lages felter med bruddskifer, hvor jeg skal ha sittegrupper og krukker med blomster, og så blir det felter med stauder innimellom. Tror det blir bra :-)
Det er på venstre siden her det skal lages nytt. På høyresiden er det en skråning med diverse blomster, og så planlegger vi en hundegård på nedsiden. En volleyballbane med gress blir det også plass til :-)
Denne buskrosen heter "Percian Yellow", og skal få stå der den står...
Dette er siden av uteplassen ved utepeisen, og det er en Rødkattebusk som klatrer opp leveggen.
Dette er en Lousie Odier, buskrose, som må vike plassen for min nye bakhage... Den er vakker å se på her, men har busket seg for voldsomt og kommet med en masse villskudd, så den er "bygones."
Jeg fikk en liten inspirasjon til å ta bilder av trestammer... Dette er den gamle rognen som er tuntreet på gården, og her hekker det hvert år en blåmeisfamilie, bare en meter over bakken. Man kan se hullet i stammen her på bildet :-)
Her er rognen, tatt fra en annen vinkel.
Dette er en gammel ask, som Påls bestefar plantet her for 50 år siden. Den skal egentlig ikke vokse her oppe, men kommer trofast igjen hvert år.
Og dette er selv kongen da, nemlig lønnen! Den har praktfulle farger om høsten, og en imponerende krone!
Det jeg liker best med den, er at bladene er enkle å rake opp om høsten hi, hi...
Håper alle mine bloggvenner har en flott tid nå også! Sommeren i Norge er flott, nesten uansett vær. Her er det som sagt travle tider nå, med høyonn, men det går an å nyte tiden og dagen likevel :-)
I kveld har det stått grillspyd på menyen her på gården; en virkelig sommerfavoritt!
Oppskriften er som følger: Svinefilet i biter, pølser rullet i bacon, rød og grønn paprika, maiskolber i biter, champignon i biter, løk i skiver, evt. squash i skiver. Alt tres på grillspyd og pensles med barbeque-saus. Grilles og serveres med potetsalat og rømmesaus :-)
Hvis man ønsker kan man ha en grønn salat og hvitløksbrød i tillegg. Rømmesausen lages av 1 beger lettrømme, diverse friske finhakkede urter, saften av 1/2 sitron, 2 finhakkede fedd hvitløk, litt salt og pepper. Oppskrift på hvitløksbrød og potetsalat kan fåes hvis ønskelig.
Nyt sommernatten! Klem fra Britt :-)